「べジブロス」

吉末です(。・_・。)ノ

毎朝早く起きる習慣がありまして、たまたま見てた花丸マーケットでやってた特集がありました

その名もべジブロス!!

材料はなんと、玉ねぎの外皮やニンジンの皮、切り落とす頭の部分、キャベツの芯など、生ゴミ行きだった部分です。しかも、煮るだけ！

ブロスとはダシのことらしいです。
つまり不用だった部分に実は栄養がたっぷりなので、それをダシてしまいましょう作戦ですね


それだけで美肌効果、老化病気防止の効果があり、おそらく、ダイエットにも効果あるんじゃないかと勝手に妄想してます(笑)



さっそく、やってみました～＼(^o^)／

やり方は簡単です
水1・3リットルに両手一杯くらいの野菜の切れ端を入れて、お酒を確か大さじ一杯で弱火で20～30分コトコト煮て出来上がり

なんと、ダシが見事なオレンジ

スープでもよし、煮物に使ってもよし、そのまま飲んでもよし、いろいろやれるそうです。

野菜は何でもよく、必ず弱火とのこと

簡単なんで、ぜひやってみてください♪